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레시피3

양송이 칠리 탕수 레시피 (feat. 백종원 맛남의 광장) 백종원 양송이 칠리탕수 레시피 양송이탕수에 이어 양송이 칠리 탕수입니다. 양송이 버섯의 변신은 어디까지일까요. 우리 양송이 농가를 살리기 위해 기발한 레시피들이 만들어지네요. 생각만해도 군침도는 양송이 칠리탕수 입니다. 새콤달콤한 칠리소스와 양송이버섯의 조화는 환상일 것 같습니다. 양송이 칠리탕수 만드는 법 1. 양송이 튀김을 만드는 법은 게시물 맨 아래에 링크해 놓았습니다. 참고하셔서 양송이튀김을 만들어주시고, 칠리탕수 소스를 만드는 법을 정리하였습니다. 2. 당근, 피망, 양파 등 소스에 들어갈 재료를 잘게 썰어줍니다. 탕수소스에는 듬성듬성 써는 것과 달리 칠리탕수 소스에는 채소가 잘게 썰어 들어가죠. 3. 달궈진 팬에 채소와 간마늘을 넣고 볶다가 설탕을 넣어줍니다. 4. 약간의 물을 넣어 소스화를 .. 2021. 5. 14.
백종원 양송이탕수 레시피 백종원 양송이탕수 레시피 (feat. 맛남의 광장) '양송이탕수'라는 아주 군침도는 레시피를 가져오신 백종원 선생님, 이번 레시피는 정말 대박인 것 같습니다. 양송이버섯을 좋아하는 사람은 참 많지만, 주재료가 아닌 부재료로 쓰이는 것이 대부분이었죠. 하지만 이제 양송이가 주연으로 나서는 양송이 탕수 레시피가 나왔습니다. 개인적으로는 양송이버섯 요리의 혁명이 될 것 같습니다. ^^ 양송이 탕수 만드는 법 1. 양송이를 밑둥까지 같이 반으로 썰어줍니다. 밑둥은 안드시는 분도 많은데, 양송이 밑둥도 충분히 맛이 있는 식재료이므로 함께 써도 무방합니다. 2. 양송이를 물로 푹 적셔준 다음, 채로 물을 빼줍니다. 물로 한번 코팅한다는 느낌입니다. 3. 튀김가루를 묻혀줍니다. 물을 묻혀야 튀김가루가 잘 묻습니다. .. 2021. 5. 14.
꽈리고추닭볶음 레시피 백종원 만남의 광장 버전 꽈리고추 닭볶음 레시피 백종원 만남의 광장 버전 백종원 만남의 광장에 나온 강추 메뉴, 꽈리고추 닭볶음 만드는 법을 정리해 봤습니다. 꽈리고추가 호불호가 좀 있는 식재료이긴하지만, 한 번 매력에 빠지면 헤어나올 수 없는 중독성을 갖고 있죠. 저도 참 좋아하는데요, 출연자 모두가 열광하는 백종원 선생님의 꽈리고추닭볶음 함께 만들어 보시죠. 꽈리고추닭볶음 재료 꽈리고추 닭(손질된 것) 대파 건홍고추 양파 통마늘 설탕 노두유 진간장 간마늘 꽈리고추닭볶음 만드는 법 1. 꽈리고추를 먹기좋은 크기로 적당히 썰어줍니다. 2. 대파를 적당한 길이로 자르고, 반으로 썰어줍니다. 3. 홍고추를 가위로 썰어줍니다. 4. 식용유를 살짝 두르고 닭고기를 팬에 넣어줍니다. 팬에 볶는 것이 아니라, 튀긴다는 생각이 들 때까지 수.. 2021. 5. 14.
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